Kookclub met 6 mannen

We zijn nog maar met 6 mannen
Rob is afgelopen vrijdag vertrokken als nachtwaker op een rivierencruise en als het goed is zien we hem de eerste negen maanden niet meer terug [ alleen vakanties ].
Dus a.s Donderdag [ want Harm heeft woensdag examen ]zijn we uitgenodigd bij Pietje voor een Indonesische avond [ zijn ex was Indonesisch ]en dit belooft wat want ik heb al gehoord dat Pietje deze keuken goed beheerst.
Ik zou zeggen lees hier binnenkort even hoe deze avond verlopen is.

Aspergebedden

Ze komen er weer aan, het duurt nog even maar op mijn route van Geldrop naar Maarheeze kom ik er alweer een aantal tegen...... de "aspergebedden".
De boeren zijn de aspergebedden weer gereed aan het maken [ folie over de bedden ]
Dus met een weekje of 4 a 5 zullen de eerste asperges weer verkrijgbaar zijn.
Ik kan namelijk al zeg ik het zelf [ andere hebben dit bevestigd ]een heerlijke gebonden aspergesoep maken, en zo gouw als de asperges er zijn zal ik het recept met jullie delen.
Dus nog even wachten ik houd jullie op de hoogte.

Kookclub met 7 mannen

Afgelopen woensdag was het weer zover, voor de derde keer op de eerste woensdag in de maand.
Deze keer was peter aan de beurt en ging voor ons [ we zijn met 7 mannen tussen 37 en 42 ] Thais koken.
Wat houd dat in een kookclub?
We hebben met 7 mannen in December de afspraak gemaakt dat we startend in Januari iedere eerste Woensdag van de maand bij iemand anders gaan eten, en dat we dan minimaal 3 gangen vers gemaakt eten bereiden [ dus geen potten,kant&klaar en/of gourmetpakketten ] voorschotelen.
En afgelopen Woensdag was het Peter zijn beurt en hij trakteerde ons op verschillende Thaise gerechten die hij maakte van de uit Thailand meegebrachte kruiden.
Het was wederom een perfecte avond met de nodige biertjes.

De eerste Woensdag in Januari.

De eerste Woensdag in Januari was het Frank zijn beurt en hij schotelde ons een heerlijke chili voor.
Voor diegene die dit niet zo graag hadden waren er ook verse groenten & salade en een riblap die al 3 uurtjes stond te sudderen.
Hierna kregen we notenijs met diverse verse noten en daarna nog een stevige Irish Coffee ook dit was een bijzonder geslaagde avond.
Een leuk punt was wel dat wij [ 7 mannen ] tweederde van de avond over lekker eten gepraat hebben.

De volgende maand.

De eerste Woensdag in Februari was het Rob zijn beurt.
Hij veraste ons met een grote gevulde champignon met daarin geitekaas uit de oven afgewerkt met verse zalmsnippers.
Hierna waren er 2 verschillend bereide soorten macaroni [pittig & kaas ] en een heerlijke salade.
Als dessert had Rob zelf gebakken chocoladecake 2 plakjes met daartussen gesauteerde schijven appel met wat roomijs en advocaat.
ook hier vloeiden de biertjes en wijntjes rijkelijk, en is het ook weer 01.00 geworden.

Zoals gezegd afgelopen Woensdag was het Peter zijn beurt en na een geslaagde viscocktail vooraf kregen we erna een Thaise curry, een kip Balie, en een schotel met gebakken garnalen en zalm begeleid met Thaise rijst en mihoen.
Het nagerecht bestond uit 2 soorten ijs met vruchten.
Het onderwerp deze avond was dat we er allemaal blij mee waren dat we dit initiatief uitgevoerd hebben en dat dit alweer de derde zeer geslaagde avond was.
We hebben meteen afgesproken voor April bij Pietje [ Indonesisch ] en de maand erop ben ikzelf de sjors met allerlei Asperge gerechten.